Brownie de Calabaza, Sin lactosa.

El chocolate. Alguien sabe quien se esconde detrás de  "El chocolate" ?? Es, ese amigo invisible que espera pacientemente en la estantería a que llegue su momento.
Y es que no hay nadie que se resista a un buen trozo de chocolate, es como un mejor amigo, que siempre esta ahí cuando más lo necesitas. Es uno más de la familia, si lo analizamos bien, el chocolate forma parte de nuestras vidas.....Cuando estas deprimido ¿Quien te esta esperando con los brazos abiertos ?? ...El Chocolate. Cuando llegas a casa hecho polvo del trabajo, allí esta él, esperando a que lo cojas, lo abras y  le cuentes que tal te ha ido el día. O los fines de semana, con los niños ¡Que bien se lo pasa él con los peques de la casa !! preparando el desayuno o una super merienda, se derrite sólo de pensarlo. ¿Y cuando por la noche estáis viendo una película? ....¡Lo que le gustan a él las películas !! Y lo sabes, entonces te levantas entras en la cocina y lo miras, él te pone ojillos de corderillo degollado y tú, no puedes resistirte. ¡Hay lo contento que se pone él en esos momentos!. Y es que hay tantos donde elegir .....Que no hay quien se resista !!
Pero si, hay gente a la que no le gusta el chocolate. ¿Cómo??? ¿Queeeee??? No puede serrrrrrrrr. Es mortal ???
Pues si chicos si, tengo una amiga que odia el chocolate, es algo raro, poco visto, pero existe. Aprovechando que tenia que hacer un Brownie para conmemorar el " Día mundial del brownie " (un concurso muy divertido, que ha organizado Dani en su blog el Moustro de las galletas). Decidí que era la excusa perfecta para meterme entre mis fogones y elaborar una nueva receta, fácil,  original, divertida y sana, muy muy sana. Ah !! y, sin chocolate, (Lo siento pequeño compañero de viajes, esta vez te quedas en la estantería).

La verdad es que el reto estaba ahí ....Y el resultado ....No me lo habría imaginado en la vida....¡Que rico está !! Y no es porque lo haya hecho yo ..(que también). Es porque, es verdad, os reto a que lo probéis.

Ingredientes  : 

• 150 gr de margarina Flora (Sin lactosa)
• 95 gr de Harina Ecológica 
• 3 huevos XL
• 225-250 gr de azúcar (depende de lo golosones que seáis, a mi no me va el empalago puse 225gr )
• Una cucharada de postre de aroma, esencia, o emulsión de vainilla 
• 230gr de calabaza (yo la he asado al micro,super facil y en 15 minutos,a máxima potencia, está lista )
• 130 gr de frutos secos (coquitos, almendras, cacahuetes )

Precalentamos nuestro horno a 150ºC si es de aire, 170ºC si es Normal

Lo primero que hacemos es derretir la margarina en el micro unos segundos.

En un bol batimos los huevos, agregamos el azúcar y seguimos batiendo (no es necesaria la batidora, con varillas es suficiente) y seguidamente la vainilla.

Llega el turno de la harina, batimos bien

La calabaza 

y por ultimo los frutos secos 

Forramos nuestro molde con papel de horno 

Colocamos la mezcla  con cuidado

Horneamos 30 minutos.... ojo, 30 minutos !! Siempre es mejor 27, que 35 !! 

Sacamos, esperamos a que se enfríe pacientemente .......Y una vez se haya enfriado (mejor de un día para otro, pero si no os podéis resistir como yo )
Al ataqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!! 

Lo podéis acompañar ahora sí y para todos los amigos del chocolate, con una buena taza de chocolate caliente o un buen colacao fresquito de la nevera ....Qué rico !!!

De verdad os aconsejo que lo hagáis un día en casa..Es un bizcocho super jugoso, húmedo, que se deshace en la boca y con un saboooooor ....Os dejo que me voy a por otro trocito !!

Espero que os haya gustado mi super receta de hoy ....Soy una pesada, lo sé, pero os recomiendo que lo hagáis un día en casa

Un besete y desearme suerte en el concurso !!

Nos vemos prontito gracias por estar ahí.

PDT:  Como adoro esta receta y aun estamos en época de Calabazas, he decidido participar con ella, en la  Fiesta de enlaces de Blanca !! No gane el premio (habia mucho nivel) pero .....En el gimnasio, mi centro de catas favorito, después de una clase de spinning, no dejaron ni las migajas !! jajaj 

Espero que os guste.