Estaba durmiendo tan tranquila y derrepente : "Snzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz" (Que es eso ??, es el sonido de un mosquito ^-^ ) Intento no pensar en ello pero ....no se si os pasara a vosotros, pero es algo que me saca de mis casillas !! Como tengo al Jorge a mi lado ..imposible encender la luz. Mientras lo oigo zumbear a mi alrededor elaboro mi estrategia "Te vas a enterar campeón" Cojo mi lamparita, la pongo en el suelo y cuando lo oigo cerca de mi oreja "Zas !! " Enciendo la luz y miro a mi alrededor.....Agua.
Vuelvo a la carga ...Segundo intento. Lo mismo, me quedo quieta, espero a que mi enemigo ataque y cuando lo tengo cerca "¡Zas! enciendo mi lamparita y.....Agua. Encima revelión a bordo...Jorge deja de roncar plácidamente ....Tengo que ser mas sigilosa....Venga que a la tercera va la vencida ....Ahí estoy yo 5:28 de la mañana, tapada hasta el cuello con la sabana.....agarrada al interruptor de mi lamparita (pese a que ya está amaneciendo) y esperando el ataque de mi enemigo...7:00 de la mañana, suena mi despertador, Hay mi madre¡Que me he dormido !!.....Vaya capitana del "veinte duros". Resultado de la batalla a primera hora de hoy son.... Dos picaduras del tamaño de un balón de reglamento. Esta noche te las veras con el "Killpafff" ^-^
Voy a reorganizar un poco mi blog ....porque pese a mis esfuerzos por ser breve ..me gusta tanto escribiros mis anécdotas, que me enrollo como las persianas, así que ..publicaré tooooodos los días de la semana
¿ Como ??? si , de Lunes a Viernes estaré con vosotras, en el blog, en facebook, en twiter ¡Que empalago!! Si, lo sé ...me voy a convertir en el "Típico chicle recalentado al sol del verano" Ese que pisáis cuando vais andando por la calle..ese que no se suelta ni limpiándotelo en el "Bienvenidos" del vecino. Ese seré yo ^-^
Así que hoy publicare la receta y mañana os pondré el video !! Asi os da tiempo a comprar los ingredientes.
Vamos con nuestras : Cupcakes de cereza con crema de Cake Sin Lactosa
Ingredientes : Para unas 14 cupcakes
- 125 gr de margarina
- 225 gr de Azúcar
- 2 huevos L
- 250 gr de harina
- 7 gr de levadura
- Una pizca de Sal
- 100 ml de Leche de Soja (o Sin Lactosa)
- 100 gr de cerezas
- Una cucharadita de café de aroma de cake
- Una cucharadita de café de Colorante Rojo
- Mermelada de cereza para rellenar (la mia es del lidel)
Precalentaremos nuestro horno a 150 ºC (si es de aire) o 160-170ºC si es normal
En un bol ponemos la margarina...Batimos bien ...a continuación añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
cuando lo tengamos todo bien batido añadimos los huevos uno a uno y batimos .
Es el momento de alternar los elementos sólidos, es decir (harina, levadura y sal) con los líquidos(leche y aromas) acordándonos de empezar y acabar por elementos sólidos.
Una vez lo tenemos todo bien integrado, lo único que nos queda por hacer es, añadir las cerezas. Para ello cogeremos un pellizco de harina ...las enharinaremos un poco las cerezas, para que no se nos vayan al fondo del cupcake y meteremos en nuestra mezcla. Moveremos esta vez con espátula y listo .
Con ayuda de nuestra cucharilla de helado las iremos introduciendo en los capacillos ....y metemos la horno
Aproximadamente unos 14 minutos ...hacer la prueba del palillo ....dejaremos enfriar y luego meteremos en la nevera .
Es mejor dejarlas en reposo toda la noche, decorarlas y rellenarlas al día siguiente ^-^
Segunda parte : Crema de Cake Sin Lactosa
Ingredientes : Para decorar 12 cupcakes
- 200gr de margarina
- 180 gr de Azúcar glace (tamizado tres veces )
- Una cucharadita de café de aroma de Cake
En un bol introducimos nuestra margarina, batimos bien . A continuación añadiremos el aroma de cake y luego iremos introduciendo poco a poco el azúcar glace . Cuando lo tengamos bien integrado batiriamos bien durante dos minutos .
Meteríamos en nevera a que cogiera frío y endureciera un poco ...Sabéis que al utilizar margarinas el calor suele afectarles mucho más que, si utilizáramos cualquier tipo de mantequillas .
♥ El aroma de cake lo podemos sustituir por vainilla, limón ,café ect...
♥ Si en vez de aromas utilizáramos mermeladas o chocolates, lo haríamos antes de añadir el azúcar glace .
♥ Es importante el enfriado de la crema si no ...no haréis bien el moñete. Recordar que estamos usando margarina !!
Vamos al montaje del : Cupcake de cerezas Sin Lactosa
Materiales:
- Un descorazonador de manzanas
- Mermelada de cereza
- Una bolsa pequeña de congelados o bocadillos
- 2 Mangas desechables (si hacéis los dos tamaños, como en el vídeo )
- Una boquilla Rizada mediana
- Una boquilla grande redonda (sólo si hacéis cupcakes pequeños, como en el vídeo)
Metemos dos cucharadas soperas, de confitura en nuestra bolsa de congelados ...Le hacemos un agujero en un extremo y ya tenemos una semi-manga.
Por otro lado, cogeremos nuestras cupcakes y les haremos un agujero en el centro con ayuda de nuestro descorazonador de manzanas, con cuidado de no perforarlas !! meteremos un poco de confitura dentro y tenemos dos pociones, taparlas con un pedacito de bizcocho o dejarlas así.
Yo prefiero tapar....pero va a gustos.
Cogemos un poco de crema de Cake ..tapamos la superficie de nuestras cupcakes ..el resto de la crema la ponemos dentro de la manga con boquilla rizada.
♥ Si hacéis cupcakes pequeñas dejar un poco de mezcla para decorarlas ^-^
Hacemos una espiral de dentro hacia fuera ...y listo !! Pegamos una gominola en el borde y ya la tenemos !!
Este es el resultado de nuestro esfuerzo
♥ Si no sois intolerantes, las podéis hacer perfectamente con mantequilla y os aguantaran muuucho más !!
♥ No os voy a recalcar lo requetebuenisimas que estaban !! yo de vosotros aprovecharia ahora que estamos en plena temporada..Si no luego seguro que os arrepentis
Hummmmmm!! Que delicia ...Nos vemos mañana, acordaros que subiré el vídeo !!
Ah y que ya se me olvidaba..¡Que cabeza !!
Con esta megareceta quiero participar en el concurso de Blogueras y No Blogueras que han organizado Eli y Conchi..Yo no tenia el gusto de conocerlas, pero una vez pisas su cocina ...Es imposible no quedarte !!
La de recetas y trucos interesantes que tienen...tenéis que visitarlas !!
Ademas Eli, ha sido lista ^-^ y le ha pasado el testigo de la elección de la receta ganadora (un libro de mi Jaime querido, ahí me han enamorado) a su compi Cochi : Atención " Regalos" a Conchi...no a Eli ^-^
Podéis visitar su pagina pinchando en el nombre del blog o en el enlace
En fin, como siempre, que gane la mejor de todas, que para eso nos esforzamos ...¡como me gustan estos concursos!! Quizá después del veranito ...proponga el mio ^-^
Un besote muy grande y os espero mañana con el video ...tranquilos que os avisare !! jijiji
Ah vale, ya veo que es esta! Pues no hace falta que me envíes el enlace, ya estás en la lista y en unos minutos tu receta en el post!
ResponderEliminarBesitos guapa, hace días que te sigo en google + y alucino con tus videos.
Suerte en el concurso!
Gracias Eli ..mañana Voy para allí..tengo que cotilleo o que hacen mis contrincantes jijiji un beso y muchas gracias
EliminarMila
que bonitos ! te han quedado preciosos! y ademas buensiimossss! besitos
ResponderEliminarJajaja, otra que no ha dormido....jajaja, espero que no haya sido por el mismo motivo que yo....jajaja, me meo. O sea, que te vamos a tener hasta en la sopa no?. Pues yo encantado, aprovecharé hasta el jueves, porque entonces cogeré vacaciones blogueriles y no te veré el pelo, bueno sí, estaré detrás del visillo espiando...jejeje. Los cupcakes impresionantes, te deseo toda la suerte del mundo, aunque estoy seguro que no la necesitas. Un besazo corazón.
ResponderEliminarAy Mili!Como me he reído con tu entrada.Puñeteros mosquitos, mira que me dan rabia!!!
ResponderEliminarTe han quedado unos cupcakes estupendos además de bonitos!Y con lo que me gustan a mí las cerezas seguro que estarán super ricos,que ganas de meter el dedo el la cremita de cerezas!!!
Suerte en el concurso!!!
Muchos besos!
Error...empiezas metiendo el dedo y acabas rebañando el bol con la lengua...¡que tentación más horrorosa! Están buenísima..100% recomendable ya te digo yo que llevó dos días desayunado cupcakes ¡que delicia! Un besete guapisima
EliminarEs lo peor de las noches de verano junto con el calor... los mosquitos!!! Yo antes de acostarme me pongo a echar casajardín por toda la habitación, que luego no hay quien entre del olor que hay, pero es que sino me fríen los mosquitos, que horror!! Pero bueno, es lo que hay! Y vamos con los cupcakes que es lo importante, jeje. Me han encantado, te quedaron super bonitos y seguro que super buenos! Muchos besos guapa
ResponderEliminarYa te veo..me lo estoy imaginado..con el casajardin en mano posesa como una loca jajaja me meo de la risa yo sola eres genial Alicia jiji un besazo y me alegro de que te gusten te recomiendo que las hagas veras que ricas y quien sabe quiza sean anti mosquitos jiji
EliminarNo hay nada que me recuerde más al verano que las cerezas y vas tú y las haces de forma de cupcake! Ains... qué ganas de estar ya de vacaciones y cocinear en condiciones...
ResponderEliminarUn beso!
ana.
Jajajaja, tu sigue poniendo estas entradas, que me alegras la tarde, es que te visualizo, mira que a veces parecen elefantes en vez de mosquitos los puñeteros. Suerte que yo cuando cojo el sueño no me despiertan ni 50 cómo esos. La receta de lujo y de aquí a un ratito (cuando revise que voy por orden de publicación) miraré el vídeo. Besos. Yolanda.
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