Waffers de chocolate

A los buenos días !!  Que tal el super puente ..Habéis descansado ?? Yo he aprovechado para hacer hojaldre...¿Cómo??? ¿Quéeeeee ?? Tu estás Loca ??? Si, lo estoy, este domingo por fin horneé mis primeros "Curasanes" de Hojaldre al estilo "Xavier Barriga" 100% caseros y naturales

Menos mal que Xavier no vive cerca de mi casa, porque al pobre se le iba a caer el alma a los pies !! de como quedo aquello...Pero os digo una cosa ...Volveré ^+^ Tu no desesperes Xavier que yo aprendo sola y mi Jorge tiene un estómago a prueba de bombas reposteras !! Eso si ...No le preguntéis, ni ofrezcáis curasanes hasta mínimo, después de fallas !!!

Ojo que no estaban malos, de sabor deliciosos diría yo !! Pero demasiado mantequillosos cuando digo demasiado es como si cogieras una cuchara de mantequilla y te la metieras en la boca (mas o menos)

Si os he de ser sincera no hubiera conocido a Xavier si no fuera por vosotras mis grandes compis blogueras, que lo tenéis en un pedestal (y no es para menos) que maravilla de hombre ..que apañado y que bien le sale todo!! No como a mi ...que soy un Torbellino Valenciano. Y parece que cuando cocino los astros se alinean para chafarme !! De todas formas Xavier Barriga (que nombre mas gracioso) te digo una cosa ..nos dejas solos en un momento crucial del proceso y eso no esta bien ...Os lo explicare todo, en breves, atentas a la operación hojaldre ^+^

Pero no he venido a hablar hoy de mi libro, bueno si, porque estos waffles son de mi cosecha ...Y están ricos. Y salen a la primera ..Y a miiiiiiiiiiiiiiii !! Así que no dejéis de tomar buena nota ^+^

Si que es cierto que muchas de mis recetas de Galletas las saco de un maravilloso libro que me compre hace ya un par de años en Amazon (si no sabéis que pedir estas navidades apuntaros este titulo) The All-American Cookie Book Nancy Bagget  tienes galletas hasta para aburrir y todas las que he probado y retuneado están muy ricas !! como estas de hoy  Butter Waffles de chocolate si las hacéis en casa me lo contáis..Salen a la primera sin necesidad de maquinita gofrera y están de vicio !!

Para quien no sepa de que galletas estoy hablando, os dejo con mi primer resultado ^+^

Ademas tenemos Video !! Siiiiii asi es mas fácil hacer las recetas, viéndome como las hago yo a lo "Arguiñano" .

Chocolate waffles Rellenos de crema de chocolate By:milicocinillas

Ingredientes :

• 230 gr de Harina normal 
• 30 gr de cacao en polvo Valor o 1/2 cacao en polvo 1/2 Nesquik o chocolate a la taza 
• Una pizca de sal 
• 100 gr de azúcar 
• 30 gr de azúcar glace
• Dos cucharadas de postre de café soluble (opcional) pero si es para adultos ponerle ^+^
• 150 gr de Mantequilla a temperatura ambiente 
• 25 ml de Agua tibia (ojo, añadirla poco a poco)

-Tamizamos los elementos sólidos ( Harina,cacao en polvo y sal )

- Batimos la mantequilla un poco, agregamos los dos azucares. En dos de dos de agua disolvemos el cafe soluble y se lo agregamos a la mantequilla. 

- Incorporamos poco a poco los elementos sólidos ...Si vemos (que lo vais a ver) que hace falta un poco de agua tibia se la vamos agregando poco a poco y batimos bien hasta que la masa se despegue de las paredes.

-Es una masa que no es pegajosa asi que cuidadito con el agua .

-Estiraremos sobre papeles de horno dejándola lo mas fina posible sin pasarnos !!! que son galletas 

-Metemos en la nevera a reposar hasta que endurezca (un par de horas)

- Precalentamos el horno 150ºC

-Con un cortador cortaremos las galletas y las colocaremos sobre una bandeja ...Al horno unos 7 minutos 

-Rellenaremos al gusto 

PDT: Mi gusto es Chocolate valor derretido ^+^ o Nocilla o Nutella o Miel o Dulce de leche, hay que ir probando !! 

La verdad es que son ideales para regalar y sin necesidad de comprarse la maquinita !! Aunque quien la tenga por casa ......¡Menuda suerte!!  jajajaj

Ah por cierto el Martes Salgo en el canal de huevo frito !!! Siiiiiiiiiiiiiiiiiii ha llegado el momento de que me veais el día 10 en Canal cocina a la hora de Julius a la 1 y a las 21:00, tranquis el martes os lo recuerdo en facebook pero os advierto que ...Parezco Alaska en la época de la Bola de cristal !!!  

Advertidos estáis !! la tele grande no me quieeeeereeeeeeeeeeeeeeeee XOXOXO 

Un besazo a todos 

Nos vemos el Viernes ^+^

Bueno no el Martes en Canal Cocina no os olvidéis a la 1 y a las 21:00 !!!