Ensalada de Papaya y Beicon

La verdad es que con estos calores de la muerte, no apetece para nada meterse en la cocina, ya cuando vas a abrir la puerta tu cuerpo reacciona (Noooooooooooooooooooo !!! No lo hagas ) pero tu piensas (siiiiiiiii que son las 2:30 y tengo hambreeeeeeee) entonces entras y claro abres la nevera (jolin, que fresquito se esta aquí dentro) y miras, remiras, y vuelves a re-mirar (pero nada) . No te inspiras.

Necesitas algo rápido, fresco y que te quite el hambre.
Pues para esos días que la inspiración se te ha quedado en la orilla de la playa, tengo la soluciona tus problemas, una estupenda ensalada de papaya, sana, completa y super nutritiva con las vitaminas y minerales de las verduras y las frutas, las proteínas  de la carne que combinaremos con las proteínas e hidratos de los frutos secos ¡que más queremos!!
 Allá vamos con nuestra receta

Ingredientes: Para una buena ensalada  

• Ensalada variada (la que venden en paquetitos nos vale )
• Medio paquete de trocitos de beicon (unos 100gr)
• 1/4 o 1/2 papaya (pelada y a trocitos, yo la compro en mercadona )
• Una zanahoria 
• Unos champiñones que cortaremos en laminas 
• Aceite sal 
• Reducción de Peeeeeeeeeeeeedro X

En una sarten bien caliente echamos un chorrito de aceite y freímos nuestro beicon 

Mientras en un bol ponemos las lechugas, la zanahoria cortada en trocitos, los champiñones cortados en láminas y por ultimo la papaya . Ponemos sal y aceite.

Sacamos nuestro beicon y lo echamos por encima . Por ultimo añadimos la reducción de Peeeedro y listo !!

En menos de tres minutos una super comida en la mesa !! 

Como veis en la foto, se me han olvidado los frutos secos, pero vosotros se los podéis añadir, unas nueces o unos cacahuetes le irían de miedo a la ensalada .

Por mi parte nada más os espero mañana con más cositas !! Un beso y ser buenos