Espirales con guisado de ternera y salsa picante

Hola a todo el mundo!!  Ya he vueltoooooooooooooooooooo ^-^ Después de un verano tirada a la “bartola” (ufsss ojalá lo hubiera hecho..ains ¡ y ya es tarde para ello XO!! ) llegó Septiembre y por fin, todo vuelve a la “Normalidad” los niños de los famosos van al cole, estamos en plena temporada de la “Depresión Post-Vacacional”, se acabó la “Operación Excursión al pueblo” el Corte ingles llega con su campaña de abrigos ect…

Dentro de nada, adiós verano ….Hola Otoño ^-^ (técnicamente seguimos en verano, que no se me alarme nadie)

Quería sorprenderos a todos con mi nuevo diseño y lo único que he hecho ha sido:- “cagar” mi blog y perder el tiempo intentando hacer cosas inútiles, pero …así soy yo ^-^ “Embajadora de las causas perdidas “ No he ido a la playa, no he salido por las noches, me he pelado las clases de gimnasio y todo para que …pues para nada, a la vista está ^-^

Pero bueno, mi moral ya no puede estar más hundida, así que ….como se dice en mi pueblo “Pata y avant” es decir, a seguir hacia delante, que ya llegaras, así que no os moleste si un día el blog es verde, otro morado o no hay blog  ^-^ es que simplemente sigo trabajando en ello

Menos mal que esto de hacer recetas y publicar videos es mucho más fácil, así que a tomar buena nota que empezamos

Hoy propongo un súper plato de pasta, un plato contundente, laborioso, pero ideal para la temporada otoñal…Unas Espirales con ternera guisada y salsa picante (Deliciosas^-^) 

Sin más dilación vamos con el vídeo Espirales con guisado de ternera y salsa picante 





 Ingredientes : Para el guisado de ternera

• 300gr de ternera de guisar tierna
• Dos ajos
• Media cebolla
• Un poco de apio 
• Una zanahoria 
• Un poco de pimiento rojo 
• Unos champiñones 
• Una cucharadita de café de salsa chili o una guindilla
• Una cucharadita de postre de Pimentón rojo 
• Dos cucharaditas de postre de Rebozuelo deshidratado con harina 
• Dos cucharadas de tomate frito (hero)
• 1/2 vaso de cerveza 
• 1 vaso de agua 
• Aceite, sal y pimenta

En la olla exprés ponemos aceite y doramos bien la carne. La sacamos a un plato y reservamos, en ese mismo aceite sofreiremos el resto de verduras primero los ajos, la cebolla y el apio...Y a continuación el resto.

Cuando lo tengamos todo bien sofrito añadiremos la cucharadita de pimentón,el chile,  el tomate, los rebozuelos deshidratados, un par de vueltas y la cerveza. 

Dejaremos que evapore un poco el alcohol y añadiremos el agua .

Por ultimo añadiremos la carne y cerramos la olla 

25-30 minutos no mas, lo tendremos listo .

Sacaremos la carne y la trocearemos con ayuda de unas tijeras

Picaremos con ayuda de un vaso batidor el resto de ingredientes,  la salsa (si vemos que esta muy espesa le añadiremos agua) tiene que ser una salsa con cuerpo, pero no muy pesada.  Como si fuera nata.

Montamos los espaguetis : 

Hervimos los espaguetis (8 minutos) los escurrimos, no del todo, podemos dejarlos con un poco de agua por si hiciera falta.

Metemos en la olla nuestras espirales, la carne troceada y le echaremos nuestra maravillosa salsa por encima, le daremos un par de vueltas para que se una todo bien y servimos 

A que no ha sido tan difícil ?? en una horita, un poco más, los tenemos listos y de verdad que merecen la pena

PDT: Si sobra salsa, que os sobrara viene de perlas para acompañar una carne ...El secreto del plato esta en la salsa..... No lo olvidéis !!

Os espero a todos el Lunes que viene con más recetas y novedades !! 

Encendamos motores chicos, que comience la nueva temporada blogera Yupiiiiiii