Infantes de Almendra Sin Lactosa

A los buenos Lunes !! Tenemos que empezar la semana con muchísima energía ! Ademas hoy traigo un montón de cositas nuevas, ricas y Sin Lactosa....La primera es la pedazo receta de infantes del recetario de cocina de Tia Alia, Este mes Carmen paso el testigo de su reto a dos amigas suyas Nieves y Elena de La cajita de nievesyelena muy simpáticas ellas ...hasta que ves las recetas que han elegido!! Entonces dejan de ser simpáticas y pasan a ser tus enemigas ..jiji que no chicas es bromita, bueno en verdad me asuste y mucho, cuando empece a leer la receta del Jamón, cruce los dedos y me dije  para mis adentros, que la receta dulce sea fácil o me veo llamando al chino!!  Y mi sueño se hizo realidad, Gracias Elena!!

Ni que decir que la receta de Infantes me ha encantado son una especie de bizcochitos almendraditos que me recuerdan a unas valencianas de almendra que hacían en el pueblo de mis abuelos "Sueca" en un horno que ya no existe ..Una lastima !!

Al ser una masa un poco liquida, he usado una bandeja de Whoopies.. pero podéis usar una de cupcakes o un molde de mini plumcake . 

Este es el resultado de mis Infantes de Almendra sin Lactosa !! 

Si os ha gustado la receta, que yo creo que si ..os animo a que toméis nota de sus ingredientes !! Estan muchos mas ricas si os las coméis tres días después de haberlas hecho ...el toque de azúcar y miel por encima es mágico !! Jorge als hubiera untado de chocolate pero ..es muy muy goloso !! El saborcito a almendra me encanta..si no tienes bandeja de whoopies usa moldes de cupcakes pequeñitos acuérdate de ponerle miel y Azúcar moreno ^+^

Ingredientes :                 imprimir receta pincha aqui

• 2 claras a punto de nieve 
• 100gr de azúcar 
• 45 gr de harina 
• 125 gr de margarina (un segundito en micro)
• 80 gr de almendra troceada fina y 30 gr de trocitos de almendra crujientes 
• Azúcar moreno y miel para poner por encima 

-Precalentamos el horno a 150ºC

- En un bol montamos las claras a  punto de nieve, que no queden muy duras. 

- En otro bol mezclamos ..La harina,el azúcar, y las almendras. 

-Metemos la margarina un segundito en el micro para ablandarla un poco le agregamos la mezcla de la harina. Por ultimo y con movimientos envolventes, introducimos las claras a punto de nieve .

- Con ayuda de una cucharita de helado las ponemos en la bandeja (yo de whoopies) y horneamos unos 12 minutos a continuación la sacamos rociamos con miel y espolvoreamos con azúcar moreno y volvemos al horno hasta que estén doraditas por completo ..Osease unos 5-8 minutitos más ....Listo 

Hummmmm RICAS y SIN LACTOSA !!!  Dejarlas un par de días, de verdad, que se nota la diferencia ...Hacerme casooooooooooooo !!!

El domingo fue día de #retos en #milicocinillas #miliclubfan FACEBOOK...La elección de #misniñas fue ..cocina Italiana ....Único requisito que fuera dulce ...Los Italianos tienen mucho dulces divinos dos de los cuales me vuelven verdaderamente loca ...loquisima !! (mucho más que cuando hago mis postres)

Entre mis preferidos esta el Tiramisú y el Helado ...hummmmm ¡quien puede resistirse a un heladooo !!
Nadie y menos yo, así que saque mi heladera encendí mi horno y cree mi Obra

Si quieres la receta estará en mi comunidad de google + Cocina sin lactosa by: milicocinillas  y en la comunidad de facebook Tu Rincocinto sin Lactosa  Se que esta semana habran muchas participantes en el reto del miliclubfan ...cuando tenga los enlaces de sus blogs los ire subiendo !! Tranquilos tengan paciencia de todas formas en mi facebook están todos bien ordenaditos !! Yupiiii

Y por si esto fuera poco ...Ya sabéis que los sábados jugamos a las "Milirespuestas" de milicocinillas esta semana ha estado genial y tengo material para un par de ellas, ademas ha sido subir el vídeo de esta semana y ZASSSSSSSS !! Tres preguntas más !! OleOleooleo por tooooooooooooodasssssss vosotras !!

Estoy super contenta !! ya queda menos para la tele grande lo presiento Hummmmmm

Ya sabes si quieres jugar déjame tu preguntas, sugerencia o lo que te de la gana en mi correo ...prettiossa@hotmail.com mi canal de Youtube o mi facebook ..o mi twitter

Atentos al apartado de "Yo tampoco tuve seguidores"

Por cierto ya se ha arreglado lo de bloguer ?? Alguien sabe algo ?? Yo no puedo seguir a los demás blogs!!  Si alguien sabe algo de ello que me lo cuente, Bea..me mandaste a una pagina, pero es solución temporal guapi te lo agradezco muchísimo !!

Ahora si que si espero que os haya gustado mi entrada de hoy, os invito a que vayáis a ver a mis compis que seguro que habrán hecho muchísimas cosas maravillosas, darle al click y poneros un babero, porque seguro que se nos hara la boca agua .. ^+^ PDT: yo estoy intrigadisima con la receta del jamón de Tia Alia y pienso estar super atenta a ella !!