Helado de chocolate

A los buenos días!! hoy traigo un Postre de Chocolate de lo mas rico ..sencillo y sin Lactosa, ah ! y sin huevo. Se podría hacer perfectamente con él ...pero esta vez nos lo hemos dejado en la nevera .

El verano es época de muchas cosas, para que nos vamos a engañar, iba a decir que era época de helado pero es época de sol, playa, relax, amigos Familia, fiestas de los pueblos, concursos de paellas, viajes ect..

La verdad es que las Vacaciones están ya a la vuelta de la esquina !! Ya las tenéis listas? preparadas ?? Donde vais en Vacaciones ?? tenéis algún plan ?? viaje superdivertido ?? Os quedareis en casa ??

Por cierto Romeo y Julieta  se fueron de vacaciones el domingo ...Tal como llegaron a mi casa, se fueron ..que inteligentes son ..saben abrir Jaulas !! me quede O.o tengo la terraza llena de sus barritas de cereales favoritas y cuenquitos de Agua .Pero solo he conseguido que pajaros "gorrones" del barrio acudan a mi terrraza y sin ningun tipo de miramiento me cambien Barritas de cereales energéticas con miel por "cagadas" perdon por hablar de excrementos pajariles en mi blog, pero ..hijos es que no sabéis que ritmo llevan !!

Mientras sigo pensando que algun dia volveran ...preparada estoy no os creais que va de coña. Os presento mi nueva receta..Helado De chocolate con cookie Dought de vainilla y chocolate Sin Lactosa y sin Huevo

Que de comienzo la operacion verano !!

Hummm salieron muy ricos !! y con el calor que ha hecho este finde no creais que creia que se me derretian y no conseguia una "Foto" decente ..ostras ...que horror !!

Ya sabeis que no hay receta sin video asi que ..alla vamos !!

Milicocinillas presenta : Como hacer un Milijerry´s de chocolate con cookie doghut de vainilla sin lactosa !!



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Dicho esto vamos con la lista de ingredientes !! no olvideis sacar un boli  y un papel

Ingredientes para el helado de chocolate Sin Lactosa y Sin huevo 

• 200ml de leche entera puede ser sin lactosa, almendras, avena 
• 200 ml de leche de coco o Nata vegetal sin lactosa 
• 50- 60 gr de azúcar invertido 
• 75-80 gr de chocolate con leche sin Lactosa 
• 30 gr de cacao en polvo, nesquick o cacao a la taza

- Ponemos a calentar las dos leches en una cazuela a fuego medio, antes de que rompa a hervir añadimos el azúcar invertido, el cacao en polvo. cuando ya este  a punto de hervir añadimos el chocolate . 

- Retiramos del fuego y cuando este frío metemos en nevera .

Cookie Dough de vainilla sin lactosa : 

• 40 gr de harina o harina de arroz 
• 70-80 gr de azúcar moreno triturado fino o azúcar glass 
• 100 gr de margarina 
• 6- 7 galletas tipo maría sin lactosa
• Aroma de vainilla a gusto 

- Juntamos la margarina con el azúcar ...añadimos la galletas y por ultimo la harina formaremos bolas pegajosas que colocaremos en un tupper y meteremos en nevera .

- Si vemos que nos han quedado poco manejables añadiremos un poco mas de harina ..¡ Ojo! que no lleguen a secarse las bolas !! 

Montamos el helado:

- Colocaremos la mezcla en los recipientes (si ves el vídeo sabrás que he dado varias opciones) a continuación  pondremos las bolas dentro..si que es cierto que se irán al fondo pero no pasa nada luego se comen igual .

-Pondremos en el congelador una noche ..al día siguiente...

Forramos los helados :

• chocolate con leche sin lactosa hacendado
• Un poco de aceite de girasol para hacer mas liquido el chocolate 
• springles o fideitos de chocolate, colorines, rojos ect...

- Derretimos el chocolate en el micro o al baño maría 

- Se lo ponemos por encima de los helado como mas nos guste ..y Listo a comer o al congelador para después de cenar

¿Veis el momento .."Charca de rana" ?? pues ni os cuento como quedo el otro ...jajaj y es que el finde hizo muucho calor y aun no me aclaro con la cámara y las fotos, en fin, que la ultima foto era una sopa de chocolate así que...Mejor me la quedo para mi ^+^

De todas formas vivo del recuerdo, así que aquí os dejo dos de mis postres helados Favoritos 

                                         Helado de coco con coco -cookies  Sin Lactosa  

La receta de masa de galletas nueva es mejor que la que use en este postre es menos dulce 

receta pincha aqui 

Fresas muselina Sin lactosa 

Es una maravilla de postre, no deberías dejarlo escapar, además estamos en recta final de fresas aprovecha

Receta aqui

Espero que os haya gustado la entrada de hoy nos vemos el Viernes con la entrada del Desafío de cocina que por cierto no deberíais perderos el video es ..TREMENDO !! 

Así que gracias por venir y comentar mis recetas ..ultimamente estoy despistada pero tranquilos ya llegan ya llegan las vacaloscas !!! Apretemos los dientes por no decir otra cosa ..Nos vemos el Viernes con mas recetas y videos divertidos 

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Espero veros a todos el viernes aqui con nuevas recetas y el sabado en las Milirespuetas de milicocinillas 

Un besete a tooodo el mundo y Gracias por todo amigos