Bizcocho de Fresa, relleno de Crema de Nata y frutos rojos (Sin Lactosa) Hoy es mi cumple !!

A los buenos diasssssssssss !! Hoy es mi cumple...y este año, me he propuesto celebrarlo por todo lo alto.
"34" Treinta y cuatroooooooooooooooooooooo, ¿Perdona??? 34 ¿Que has dicho??? 34 Eingggggg
Si, Si ....Esta mañana ya me he levantado con 34 castañas y es que todos los años la misma canción, llega el 5 de Junio y ale...A cumplir años !!
Hasta los 25 todo va de maravilla pero ya cuando cruzas la barrera de los 30 ......y vamos para 40 la cosa se pone fea ..tanto, que esta mañana  me he planteado el tocarme el café con Whisky (a ver si ahogo mis penas)
Pero vamos que el sofocón me dura hasta que soplo las velas ......Pasado ese momento ..¿Quien sabe si tienes 34 o 25 ???
:- " Hola, perdona, cuantos años tienes ??
:-" Yo???  Dos segundos después ... :- 25 recién cumplidos !! ^-^
(Esa es la técnica del despiste, yo suelo ponerla mucho en practica !!)

Espero que una clase de Spinning medio kilo de galletas y dos docenas de cupcakes ahogen mis penas (Si las tuviera) porque si no, siempre me quedara la comilona que he montado en casa !!!
Y por supuesto la tarta...este año me he hecho una tarta !! ya vale de celebrar mis cumples si ella ...¿No??
En casa del herrero ....ya se sabe ....que no hay tartas jijijijiji Un besete a todos y muchísimas gracias por estar ahi ...me hace muchísima ilusión compartir estos momentos con todos vosotros y una lastima que esteis tan lejos ...¡¡Os invitaria a pasar el día conmigo !!

Hoy traigo la receta de mi tarta de Cumpleaños

Bizcocho de Fresa crema de Nata confitura de frambuesa y frutos rojos Sin Lactosa  ^-^





Bizcocho de Fresa Sin Lactosa 

• 125 gr de margarina Sin Lactosa
• 212 gr de azúcar 
• 2 huevos 
• 250 gr de Harina con levadura ( o 250 gr de harina normal Con 7 gr de Levadura)
• Una pizca de sal 
• 150 ml de leche Sin Lactosa
• 2 cucharadas de Aroma en Pasta de Fresa
• Una cucharada sopera de confitura de Frambuesa o fresa

Precalentamos nuestro horno a 150ºC acordaros que el mio es de aire...Si fuera normal subimos a 170ºC

Batimos la margarina un poco, agregamos el azúcar ...cuando este bien batido, le incorporaremos los huevos uno a uno.
Es el momento de alternar los elementos sólidos (harina, levadura y sal) junto con los líquidos (leche sin lactosa y aroma en pasta de fresa)
Acordándonos de empezar y acabar con sólidos .
Por ultimo agregaremos la confitura de Fresa.
Cogemos nuestro molde y lo rociamos o embadurnamos bien en aceite. Lo forramos de papel de horno y le metemos la mezcla del bizcocho
Al horno 150º unos 45 minutos
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos en nevera

Crema de Nata Sin Lactosa 

• 200 gr de Margarina flora
• 200 gr de Azucar glace tamizado tres veces
• Unas gotas de Aroma de Nata (tienda de reposteria) 

Batimos la margarina, agregaremos el azúcar glace poco a poco y unas gotas (6 le puse yo) de aroma de nata ...batir bien durante 3 minutos 

Montamos la tarta 

• Almibar de vainilla 
• Bote de frutos rojos del mercadona en almibar
• Bizcocho de Fresa 
• Crema de nata 
• Confitura de fresa
• Flores de fondant para decorar 

Lo primero que vamos hacer es capear como siempre nuestro bizcocho .

En una base de tartas colocaremos nuestra primera capa de bizcocho...almibaremos bien . Luego embadurnaremos con la crema de nata ...Seguimos con otra capita de bizcocho..Almibamos y ahora colocamos otra de confitura de fresa ...Y así alternaremos hasta la penúltima capa de bizcocho, que es a la cual yo le voy a añadir mis frutos rojos . Colocaremos la tapa, por supuesto almibada ..Y mas cremita por encima ....Listo !!!

Ahora luego vuelvoooooooooooooooooooo !!  Ya he vuelto ...A que no ha sido tan difícil !! Pues he de reconocer que estaba buenisima !! de vicio ...ufsssssssss me queda un trocito y me lo estoy reservando para el domingo, que me toca descanso, sofá y peli romántica del plus de las 3 h jijijijijijiji. 

Y muchisimas gracias a todos por vuestras felicitaciones de verdad ha sido abrumador !! Jolines cuanta gente me quiere !! ^-^

Un besete y cualquier cosita ya sabéis donde encontrarme