Galletas de chocolate rellenas de Crema de Fresa sin Lactosa

Hola a todos !! No hay días que os levantáis patosos ??? Que no dais pie con bola ?? Que en vez de manos tenéis Zarpas ?? Que todo lo que tocáis se convierte en Upssss  :-S ...Vamos que lo rompéis todo XO XO
La cuestión es ....¿sera porque me he levantado con el pie izquierdo ?? A lo que alego yo :- eso es cierto ?? Alguna de vosotras controla ese dicho ?? .....No se ...Pero subir al ascensor y que casi se te caigan las llaves por el agujero (me he quedado blanca ..de no ser por el mando del garaje ...La lío ^-^) Dejar caer la pesa del gim y ohhhhhh!! Que narices hace mi dedo gordo ahiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!
Bajar a ver  a cotorrear mas bien, con mi amiga Isabel (mi tienda de chuches favorita ^-^) coger el movil y las llaves de la moto ¿Y las de casa ?? donde están las de casa ??? .....Dentro :-)
Pdt : Isabel esta al girar la esquina, ¿y para que has cogido las llaves de la moto ?? Buena pregunta ;-)

Y ya para poner broche al asunto ......Romper (jugando con mi perro en la terraza) el bol que había secándose al Sol ...Vaaaaaaaaamossssssss que cuando era mas pequeña no marcaba un gol ni al arcoiris !! Hoy he tenido la super punteria del año !!

Eso es que hoy he tenido "Un gran día" ....mejor tomármelo con humor y quedarme quietecita un rato, porque vaya tela jijijij (me río pero os juro que cuando he roto el bol, no he llorado de milagro :-( )

Menos mal que estas cosas me salen mejor ^-^ Hoy os traigo unas suculentas galletas de chocolate rellenas ¿De que ? de crema de fresa sin Lactosa ideales para todo el mundo  ^-^
Son como las Príncipe, pero de fresa ...ufssss que delicia y si ya la mermelada la hacéis casera ni os cuento lo ricas que están  !!!

Alla vamos con la lista de ingredientes y mañana ....mañana os traigo el video !!! Prometido ^-^

Galletas de chocolate Sin Lactosa Rellenas de Crema de Fresa Sin Lactosa 

Ingredientes : Para un buen montón de galletas todo depende del tamaño 

• 225g de harina 
• 80 gr de cacao en Polvo (Valor, Nesquick....) 
• 5 gr de Levadura 
• 110 gr de margarina (podéis usar mantequilla ) 
• Dos cucharadas soperas de aceite de girasol 
• 140 gr de azúcar 
• Un huevo 

En un bol batimos la margarina (o mantequilla) añadimos el azúcar y batimos un poco más ..Seguidamente agregamos el huevo ....batimos bien ...y el aceite .

Vamos incorporando los elementos sólidos (tamizados) encima de nuestra mezcla...Y batimos bien, hasta formar una masa homogénea. 

Cogemos nuestra masa como hay bastante(la podemos dividir en dos) la envolvemos bien en papel film haciendo un rulito y a la nevera .....mínimo 3 horas ....si es margarina, mejor de un día para otro ya sabéis !! ^-^

Precalentaremos nuestro horno a 150 ºC 

Sacaremos un rulito de masa, lo estiraremos entre dos papeles de horno, con ayuda de las varillas medidoras del chino ^-^ ( Mirar vídeo mañana ^-^) o este enlace que también esta muy muy bien explicadito  !! 

Con ayuda de un cortador, a libre elección, iremos cortando las galletas ...una vez tengamos una bandeja bien rellena de galletas, las meteremos en el horno ...unos 14 minutos ..hasta que veamos que se despegan del papel .

Sacaremos del horno y dejaremos enfriar primero en la bandeja y luego sobre una rejilla. 

Listo !! Dejamos reposar 

Ingredientes :  Crema de Fresa Sin Lactosa 

• 200 gr de margarina (o mantequilla)
• 200 gr de azúcar glace tamizado tres veces
• Dos cucharadas soperas de confitura de fresa 

Batimos la margarina ....agregamos la confitura de fresa y por ultimo el azucar glace poco a poco .

Batimos bien y a la nevera a que repose (porque es margarina si fuera mantequilla no hace tanta falta !!) 

Montamos nuestras galletas 

Yo suelo meter la crema de mis galletas, en mangas pasteleras ....Si no tenemos, usamos una bolsita de congelados y si no, con un cuchillo a modo nocilla sandwichera !!

Cogemos una galleta ..ponemos el relleno y colocamos la tapa ...Listo ..!! 

Facil, rico y en un minuto, tenemos una merienda super nutritiva !!

Fácil, rico y en un minuto tenemos una merienda super nutritiva !!

Mañana el vídeo !! No os lo podéis perder ...Por cierto ...Deseo a todos que paséis unas felices vacaciones yo me quedare por aquí dado la caca con mis vídeos y mis recetillas !!! 

Como cuando suspendia ^-^ que todos estaban en la piscina y yo ...incando los codos !! Pues igual ....voy a recordar viejos tiempo ...Manaña os espero ...Vendreisssssssssss??? 

Un besete y gracias, gracias por vuestros comentarios ^-^