Cupcakes de Piruleta Con crema de coco Sin lactosa

Brum brum bruuuuuummm (he venido en moto) ...Ya estoy aquiii!! Hoy traigo una super receta Sin Lactosa especial San Valentin  ¡Pero si aun es pronto!!  ¿Pronto?? Si lo tenemos a la vuelta de las esquina !! Nenas hay que ponerse las pilas ya.

¿ Qué es lo más característico de San Valentin a parte de las flores, los bombones y el osito de peluche?? 

Los corazones ...San Valentin es la época del año, donde mas corazones se ven por todas partes .

Entras en una Zapateria...corazones. Perfumería...Corazones. Librería??..corazones. Tienda de animales ?? corazones..Supermercado?? Corazones ..Tienda de chuches ?? ..corazones.. En la parada del bus ?? ...Corazones adornando un "Silvia te quiero soy Raul" ...Lo dicho...hay corazones por todas partes

Y en milicocinillas ?? ...Corazones. Yo no iba a ser menos y tranquilos, que esta no sera la ultima receta que tengo preparada para sorprenderos este San Valentin. 

Vamos al lio !! ¿Quien quiere una cupcake de Piruleta con crema de coco Sin Lactosa ?? 

Seguro que mas de uno ya se esta relamiendo los carrillos ...¿Que no sabes ni por donde empezar?? 

Tranquilo que tengo el video donde encontrarás a la menda lerenda haciendo de las suyas ..con una sorpresa final que gustara o no, depende de quien vea el video..¿quieres saber mas?? pues a ver el vídeo (aunque solo sea el final) 

Milicocinillas presenta : Cupcakes de Piruleta cubiertas de crema de coco Sin Lactosa 

Que os he dicho?? El vídeo no tiene desperdicio...A que os ha gustado la sorpresa final ??  jajajaja 
♥ Ya sabéis si os ha gustado el vídeo y os apetece compartirlo estaré super encantada ..Si no ..pues nada, al próximo ..Seguro que acabaras cayendo en mis redes !! 
♥ Si os queréis suscribir directamente darle al corazón que tenéis en el video ^+^ no cuesta nada 
Lista de ingredientes : 
Para las cupcakes de Piruleta Sin Lactosa : 

• 300 gr de harina
• 7 gr de levadura
• 3gr de sal
• 150 gr de margarina  Flora 
• 370 gr de azúcar 
• 2 huevos L
• 150 ml de leche sin Lactosa 
• Colorante rojo a gusto (Colorama)
• 7 piruletas de corazón derretidas al micro 

- Lo primero que tenemos que hacer es partir y trocear las piruletas de corazón. Pondremos en un vaso apto para microondas y añadiremos un chorrito de agua ...Que cubra las piruletas. Vamos calentando y removiendo hasta obtener consistencia de sirope ..si nos pasamos de agua tranquilos ..el sirope sera mas liquido .( Este paso es entretenido pero merece la pena ^+^)  Dejamos enfriar y listo 

- Precalentamos el horno a 150ºC

- Batimos la margarina junto con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno . 

-Tamizamos los elementos sólidos (Harina, levadura y sal) y los alternamos con los líquidos (leche y aroma de piruleta) empezando y acabando por sólidos. Por ultimo el colorante rojo a gusto

- Elegimos los capacillos adecuados al momento (corazones, globos, cuadritos...) ponemos en la bandeja y con ayuda de la cucharita de helado vamos rellenando los capacillos

-Metemos en el horno 150ºC unos 12 minutos ..Sacamos dejamos reposar y hacemos la crema

Cema de coco ó "Margarine-cream de coco" Sin Lactosa :

• 200 gr de margarina 
• 225 gr de azúcar glace tamizado 3 veces
• Un chorrito de aroma de coco o esencia de coco ...Ojo no os paséis !!

- Con una varilla batimos los tres ingredientes ..dejamos reposar en nevera un día !!

- Sacamos y volvemos a batir esta vez con varilla eléctrica ...Parecerá que se corta la crema ..vosotras seguir batiendo hasta que se vuelve a coger la crema (textura de nata) 

- Metemos en una manga pastelera decoramos las cupcakes .

Cuando tengamos las cupcakes enfriadas y la crema en la manga con boquilla de estrella ..Lo único que nos quedaría es hacer un crujiente de galletas.

Crujiente de galletas :

• 60 gr de galletas mercadona Sin Lactosa y Sin Gluten 
• 25 gr de margarina Flora
• 15 gr de azúcar

- Meteremos todos los ingredientes en un bol y remenearemos hasta formar grumos de diversos tamaños.

- Estos "crujientes" nos sirven también para decorar muses, Yogures, bases de minitartas o puedes comértelo a cucharadas  

Con un poco de crema taparemos las cupcakes (ver video)  cogeremos la manga haremos una circunferencia desde dentro hacia fuera, unos poquitos crumbles por encima y Tachannnnnnnnnnnnn !!!

Si quieres ver mas recetas de cupcakes de San Valentín Sin Lactosa pincha Aqui y aqui  y si quieres hacer unos bonitos corazones o unas preciosas flores pincha aqui  

Espero que os haya gustado y ya no tenéis excusa para sorprender a vuestras medias naranjas este San Valentín . 

Si te has perdido alguno de mis videos, puedes verlos todos juntos en mi canal de youtube Milicocinillas Sin Lactosa 

Tambien puedes seguirme en Facebook y  Twitter 

Acordaros, podéis compartir todas vuestras recetas Sin Lactosa en mi comunidad de Cocina sin Lactosa By :milicocinillas  cuantos mas seamos muucho mejor.  Estáis todos invitados 

Os veo el Lunes con mas recetas Sin Lactosa ¿Donde ? pues aquí en mi blog Milicocinillas.com espero que disfrutéis del fin de semana 

Nos vemos el Lunes con mas cositas !!