El otro dia tuve invitados.........¡Pero sin avisar !! Dios mioooooooooooo ¡Que hago !! Salto por la ventana, me voy corriendo, me desmayo, busco el boli, como en el anuncio de Bancaja.
Caaaaaaaalma, no nos pongamos nerviosas, hoy voy a dar una receta-truco de lo más sencilla e ideal para estos casos. A partir de ahora tenéis que tener en casa, en el congelador, una cajita de pasta de hojaldre .
La que venden en Mercadona caja roja. Es super efectiva y super agradecida para estos casos. Me han dicho que la del Lidel esta muy rica pero ...Yo no la he usado.
La que si que he usado es la de la caja verde, que es masa quebrada, que también venden en Mercadona y también esta buena.
Así que me puse manos a la obra e hice (entre otras cosillas) un hojaldre de morcillas y queso de cabra, super socorrido y super resultón .
Os dejo con la receta
Ingredientes : Para un hojaldre
- Una lamina de hojaldre ( Hacendado caja roja)
- Tres morcillas de cebolla
- Queso de cabra ( rulo grande o rulo pequeño, como queráis )
- Dos buenas cucharadas de miel
- Un huevo para pintar el hojaldre
Precalentamos nuestro horno a 180ºC
Desmenuzamos las morcillas y las colocamos por encima de nuestro hojaldre, luego colocamos el queso de cabra a trocitos y por ultimo echamos las dos cucharadas de miel. Haremos unos cortes a los lados para cerrar el hojalde en forma de trenza (mas o menos)
Cerramos nuestra trenza, primero cerramos la parte de arriba y la de abajo (las dos dobladas hacia dentro ) luego alternamos tiras de un lado y otro, y así hasta que cerramos toda la trenza.
Pintamos con huevo batido por encima y metemos al horno unos 15-20 minutos más o menos hasta que veamos que nuestro hojaldre esta bien doradito . Como el mio !!
Menuda pinta mas buena !! El queso de dentro esta fundido y el contraste con el agrio del queso el dulce de la miel y la morcilla es espectacular !! Quede como una reina y con solo 15 minutos de horno . Tenéis que probarlo en casa.
Adoro el hojaldre es algo super agradecido, super sencillo y te saca de un apuro, en un periquete .
Ya sabéis cuando vayáis al Mercadona, acordaros del hojaldre. Igual que tenemos un fondo de Armario, vamos a organizar nuestro fondo de congelador para casos de emergencias !!
Un besete nos vemos el miércoles.
