Y no entiendo el porqué, con la buena fama que tiene y lo agradecido que es. Si es que pega con casi todo, hasta con el chocolate si me apuras . Entonces porque me-nos cuesta tanto comérnoslo ??
Y ya si hablamos de pechuga de pollo a la plancha, que no es por menospreciar a la pobre, pero se me hace bola solo de pensar que me la tengo que comer,es que es tan, tan,tan sosa. Que ó la animas un poco ó no hay quien se la coma.
Ahora entiendo cuando dicen que la gente cuando esta a Régimen le cambia el carácter ..Normal !! Si lo primero de la lista es el pollo y lo segundo sus pechugas, y puedes comerlas en el almuerzo, entre horas, en la cena. Empiezas la dieta, abres la nevera y ahí están, esperando, ...las pechugas, saludando cual fallera en el balcón del ayuntamiento. Es lógico que la vuelvas a cerrar salgas corriendo. Ojo, yo no discuto que sean sanas pero ...Es necesario empechugararse tanto ???
Normal que con forme avance la dieta, se acabe despotricando como pollos de corral sin cabeza .. Es algo lógico y anecdótico a la vez.
Prometo igual que hice con el pescado ...incorporar mas pollo- pechugas y demás a mi dieta diaria, así que Lancemos juntos una lanza a favor del pollo, no de sus pechugas, pero si de sus muslos y entremuslos, que son más jugosones y sabrosos. Para ello os he preparado un plato de lo más rico, y sano, no muy apto para los que estáis a dieta pero ¡Un pequeño lujo de vez en cuando, no hace mal a nadie !!
Ingredientes : Para dos personas
- Dos muslos y entremuslos de pollo o medio pollo
- Media Cebolla troceada
- Una cucharada de postre y media de curry (el mio es muy bueno y lo venden en carrefour marca sharwood´s) si no cualquier curry vale.
- Un vaso de leche de coco utilice coco orgánico 100% natural (me encanto, os he dejado la foto )
- medio vaso de caldo de pollo, como yo no tenia utilice media pastilla de caldo de avecrem y listo.
- Una cucharada sopera de tomate frito
- Una cucharada sopera de Brovil
- Sal y pimienta .
Lo primero que hacemos es salpimentar nuestro pollo.
Precalentaremos nuestro horno a 200º C arriba y abajo
En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos nuestro pollo, hasta que este doradito por todas partes reservamos
En la misma sartén echamos un poquito más de aceite, si vemos que nos hemos quedado sin y sofreímos la cebolla, le agregamos el curry, tomate, el brovil damos unas vueltas .
Añadimos la leche de coco y el caldo de pollo.
Dejamos que hierva y lo echamos todo a una cazuela de barro, junto con el pollo.
Metemos en el horno unos 30-35 minutos y vamos girando el pollo cada 15 minutos. Los últimos minutos recomiendo encender el grill y gratinarlo durante unos minutos cada lado. (vamos viendo el nivel de dorado que más nos gusta)
Madre que rico estaaaaaaaa !! Lo acompañaremos con media barra de pan y unas buenas patatas fritas !!
Os lo recomiendo, volveréis a mirar al pollo de otra forma ....A mi ya me cae mucho mejor !! Un besete nos vemos el miércoles ..No faltéis !!
