Pastel de coco o Torta de cumpleaños

A los buenos días !! Hoy si que si, vengo con una pedazo torta de cumpleaños bajo ¿Celebramos algo?? la verdad es que no...Lo suyo hubiera sido poner una torta de San Juan en esta entrada, pero ...ya tenéis muchas por la red y si os soy sincera, se me había olvidado. Bueno en verdad creía que me faltaba una semana, pero casi que mejor lo dejamos para otro año O.o

Pero tranquilas, porque no vengo con las manos vacías ..Traigo una pedazo de tarta que esta muy rica, super sencilla de hacer (ya que se puede retunear a gusto) y da un resultado maravilloso. ¿Que no te lo crees ? Pues mira que corte más maravilloso !!

Por cierto este Sábado he sido invitada a las Meriendas de Margot ..Me hubiera encantado llevar algo bajo el brazo, pero la conbinacion Tren +Maleta +Nervios +Milicocinillas...es un "tándem" ya de por si bastante peligroso !!! Si me llevo una de estas ..No os quiero contar mi Cake-odisea

Soy un manojo de nervios !! Pero es que voy a conocer a la "Martha" española ...a la "Anarossa" de los blogs, a la "Eva Arguiñana" de los postres, a la mujer mas positiva del mundo!!  Margot  me embarga la alegría, los nervios y mi curiosidad .. sobretodo lo último y sólo espero estar a la altura de las circunstancias !! ( si no sabes quien es, pincha en su nombre)

Dicho esto y que aun no me creo que me vaya para allí ...ufss el sábado mientras vosotros estéis viendo las #milirespuestas yo estaré camino de Barcelonaaaaaa !! Menos mal que me esperan Tres amigas blogueras Eva ,Cristina y Eli  en la estación Sants, porque sino...Que peligro, Que peligro!! (ojo que llevo dos de dos . Dos veces que he viajado sola, dos experiencias paranormales en mi vida...menos mal que a todo me acostumbro y con dinero y tarjetas siempre se llega a casa, que si nooo )Ya os contare un día ya !!

No quiero aventurar nada mas de esta bonita experiencia, que por cierto, sera la primera, pero no la ultima pues el dia 5 de Julio sábado estoy organizando una mini quedada bloguera en Valencia ..si os animais a venir decírmelo que os metemos en el grupete que Evita ha creado .. Es una quedada en plan amigas !! pero oyes que de 3 que empezamos, somos 14 !! no va mal ..nada mal ^+^


Bueno ahora si sigo con mi tarta que la pobre se esta ahi ...aburriendose como una ostra.

Milicocinillas presenta : Como hacer una torta o cake de cumpleaños Rellena de crema de coco y frutos rojos y sin Lactosa ..lo mejor de lo mejor y sin nada de lacteos !!






♥ Veis como no ha sido nada nada difícil .Además os he dejado un montón de opciones, tanto de cremas de relleno #sinlactosa como de Bases de bizcochos ...Sólo os falta incarle el diente y si, esta muy muy rica!

♥ Si os ha gustado el vídeo y os apetece compartirlo con vuestros amigos a través de las redes sociales o si me queréis preguntar algo a cerca del bizcocho, la tarta o los sabores por mi encantada !! Vamos con la lista de ingredientes :

Base de tarta de coco  Sin Lactosa 

• 200gr de Harina con levadura o 5 gr de levadura 
• Una pizca de sal 
• 2 gr de Bicarbonato Sodico
• 100 gr de margarina (artua)
• 2 huevos 
• 180 gr de Azúcar 
• 100 ml de leche de coco 
• Aroma de coco ( la cantidad depende del aroma que uséis, ir con cuidado)

- Batimos la margarina junto con el azucar. añadimos los huevos uno a uno 

-Tamizamos la Harina levadura bicarbonato y la sal 

-Vamos añadiendo la mezcla de los elementos solidos combinada en este caso con la leche de coco y el aroma . Acordaros de empezar con solidos y acabar con solidos en medio añadimos la leche 

- Precalentamos el horno a 150º C 

- Embadurnamos bien el molde con aceite en spray  ponemos la mezcla y damos unos golpecitos par asentar la masa ...Tapamos con papel albal y al horno 

- Dependera del molde yo que he usado uno pequeños estuvo unos 35 minutos 

-Sacamos dejamos enfriar tapado para que mantenga la humedad y a la nevera a que repose mínimo un día 

Preparamos la crema de coco sin Lactosa o Buttercream vegetal con margarina Artua

• 100gr de margarina 
• 210 gr de azúcar glace
• 60 gr de maicena 
• Dos cucharadas soperas de Leche o agua 
• 1 cucharadita de café de aroma de coco (se puede sustituir por el que queramos o por dos de mermelada a gusto)

- En un blog metemos la margarina añadimos el azúcar glace poco a poco ..Batimos bien

-Añadimos la maicena y el aroma . Metemos en nevera minimo tres horas es mejor toda la noche. 

Montamos la tarta de Cumple : 

• Base de bizcocho de coco 
• Coco rayado 
• Mermelada de frutos del bosque
• Crema de margarina sin Lactosa 
• Una galleta de vainilla +Fondat para decorar pincha Aqui si quieres receta 
• Almíbar para el bizcocho 

- Capeamos la tarta con ayuda de un cortador de tartas

- Almibaremos cada capa y alternamos capas de bizcocho con frambuesa y con Crema de coco 

- Por ultimo forramos o tapamos toda la tarta ..metemos en nevera 

-Sacamos y volvemos a poner otra capa de crema de coco por encima 

- Por ultimo cogemos un vaso con agua caliente y alisamos la superficie de la tarta (Ver vídeo)

♥ A que no nos ha quedado nada mal !! y no ha sido tan difícil es una tarta perfecta para merendar o llevar a casa de tus amigas !!

♥ Espero que toméis buena nota de ella y si tenéis alguna duda Aquí estoy para resolverla !!

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Bueno que más os puedo recomendar ?

Pues uno de mis Bizcochos favoritos el de Bluckler O,o Sin lactosa esta divino !!Tenéis que probarlos

Otro de los Bizcochos "descubrimiento" que me gustan mucho es el Bizcocho Que sin Lactosa  

Ambas recetas son #sinlactosa y además tenéis el vídeo con el paso a paso yupiii no os lo perdáis !

Bueno ahora si ..creo que ya es hora de despedirme hasta la semana que viene.. Que paséis una feliz y dulce semana. El lunes os contare que tal me ha ido el viaje

Y el Jueves vendré con las milirespuestas y con el Reto del miliclubfan a ver que se decide en Fumata Blanca !! Que nervios porque es el ultimo Milirespuestas de la temporada hasta que llegue septiembre !! así que os espero a todos lo que no se es que haré para despedirme o sorprenderos ya lo pensare

Un besete muy fuerte disfrutar de la semana y nos vemos el jueves !!!

Gracias